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    這傳統企業站隊新零售才能活?創業者更需要傳統力量

    2019-01-14 閱讀:1941

    無人貨架、無人便利店雖已涼涼,但是盒馬鮮生、永輝超市卻方興未艾,就連老字號的百果園、全聚德、周黑鴨,以及快時尚品牌們都在努力涉足“新零售”。

    有人說,傳統企業站隊新零售才能活,我卻想說,新零售創業者更需要傳統的力量。

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    有哪些傳統領域更適合站隊新零售?

    1、生鮮電商+有趣玩法

    盒馬鮮生,線下像超市+餐飲的聯合體,卻又花了大力氣,做起了線上的下單與三公裏周邊配送。

    這樣一個“大包大攬”的線下與線上的融合,拚的還是一個“效率”,從前小區門口的超市解決了去菜市的“長途跋涉”,後來電商衝擊了線下必須真人到場、去挑去選、費時又費力的買賣行為,現在,線下與線上的優勢開始產生更深層次的融合,為了給用戶帶去“你想現場去逛、去吃就去感受,你想逛完輕鬆回家就邊逛邊下單、回到家等著收包裹,你想在家躺著叫餐就直接線上下單”的多樣性選擇。

    永輝超市、京東到家,以及與大潤發合作的阿裏打造出的盒小馬,他們需要競爭的是三公裏、一公裏的快速送達,是生鮮的“存儲、新鮮與質量”,是更低成本、更好創意的服務體驗。

    2、餐飲界:傳統老字號的敗落與轉型

    有很多超經典的傳統老字號,都在嚐試新零售,不少品牌確實玩得風生水起,這大概也是眾人高呼“傳統企業應該站隊新零售”的另一大原因。

    全聚德、狗不理包子……都在轉型新零售,來看一組數據吧。

    2017年,線下失利的狗不理包子跟京東商城、天貓等線上電商平台合作,累計銷售額1029.62萬,比前一年高出600多萬。

    全聚德2018年上半年業績,總收入約8.76億元,2014年曾受到過巨大衝擊,2015年連接了“互聯網+餐飲”,2016年上線“小鴨科技”、卻還是虧損了1344萬。

    這兩個經典的老字號轉型新零售並不順風順水,要想與更懂得互聯網的電商們抗衡,也必須擁有更懂得用戶的新的運營方式。

    第一、改善服務

    傳統品牌的優勢是“老字號”,但是,麵對更多營銷玩法、更個性化的服務體驗,消費者的選擇變得越來越多,能讓用戶繼續留下來的,除了“老字號”下的品質保障,傳統企業必須學會改善服務。

    第二、爆款產品打造

    電商引流的“爆款”方法,傳統企業同樣適用。選擇一款或幾款經典、性價比高的產品,以引流、而非盈利為目的,聚集用戶,或者設置會員,讓會員享受某些爆款產品的特殊權益……用超高性價比的產品留住用戶。

    第三、智能化運營

    從節省成本上、從推廣方式上、從銷售渠道上,產品從產出到最終銷售的完結,一切能借助智能化降低成本、優化用戶服務的環節,都值得嚐試。

    除了傳統老字號,餐飲界還有不少品牌也在涉足新零售,連咖啡、星巴克、瑞幸,它們有的在玩裂變,有的在借力互聯網巨頭的力量,有的借助線上流量、卻更注重線下……

    對於餐飲新零售來說,新技術正在助力餐飲各個環節,智能數據支撐下的新發服務體驗,每一環都有可能決定用戶的去留。可以說,新零售的巨大衝擊,已經為傳統餐飲界帶去了巨大的變革,重新洗牌後,產品質量、口味、服務與用戶體驗都必須迎來新的轉型。

    3、快時尚

    去年,H&M、ZARA、Forever21……陸續關停了很多線下門店,國內的服裝市場也在麵臨新零售的轉型。

    它們嚐試與電商平台合作,開啟折扣平台,然而玩法上敵不過新起的本土電商品牌,各類新型快時尚品牌(熱風等)又在快速趕超,等待它們正是借助新零售的巨大轉型。

    如何轉型?快時尚的新零售之路做好這三點:以產品本身的質量為核心,對市場保持敏銳的洞察力,利用新技術不斷完善運營,才有新出路。

    4、醫藥新零售

    醫藥雖低頻卻是剛需,而且幾乎是人類永遠的剛需。

    不過因為產品屬性,卻麵臨著比所有產品都更嚴的政策管理,所以隻適合部分群體參與。方式多為線下實體店+線上APP,配合技術的不斷賦能。

    這些都是大家熟知的“傳統轉型新零售”的思路,還有一個,其實更重要:新零售可以更好的利用傳統的力量。

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    新零售需要借助更多的“傳統力量”

    1、線下店:

    網易嚴選、京東便利店、天貓小店、蘇寧小店……這兩年來,各種電商的線下門店都開起來了,對於電商大佬、互聯網巨頭們來說,開幾十、幾百個線下店確實不難,難的是如何做好。

    線下渠道的鋪設、快閃店、一半商品一半場景體驗的品牌場景合作等,為電商們聚集了新的線下流量矩陣。

    對於更多的電商企業來說,如何結合自身優勢、最低成本,獲取線下流量才更實際。

    2、社交流量:玩法

    很多人都有一個自己開個咖啡店、花店、書店的小夢想吧?然而總是苦於各種現實……連咖啡的一款“口袋咖啡館”,幾乎0成本就能擁有自己的線上咖啡店,能賺錢能銷售,對於連咖啡來說,這麽一個動了小心思的玩法,卻獲得了驚人的裂變與轉化。

    社交裂變,利用線上的有趣玩法,配上線下的及時配送,創意+分銷激勵+低成本入局+遊戲化玩法,都刺激了用戶的分享,實現了社交裂變的持續傳播能力。

    3、社群流量:寶媽

    利用待業人員當團長、做社群的玩法,不少社區團購生意都是利用社群火起來的,無論是電商還是傳統企業,社群的流量都可以利用一下,寶媽們先天的凝聚能力(到哪談的都是我家娃你家娃,陌生人一談二回熟),最關鍵的是還有著先天的可信度!你給自家寶寶都敢用,說明真的好……(這就是傳說中的可憐天下父母心吧)

    除了寶媽這些賦閑在家、擁有超高凝聚力的社交人群,四五十歲賦閑在家、對微信對新事物瘋狂追逐的中老年群體好像還沒有利用……

    4、社區力量:物業

    做平台的都懂,你去一個一個地拉攏人脈,不如找個“管理”、或是掌握這些人脈的渠道。

    做線下新零售,有一個重要力量,叫物業。

    這些物業最了解社區的服務,擁有社區服務的話語權,進入小區的無人零售終端也必須經過物業的同意,但是除了小區內的空間資源,卻很少有創業者試圖利用物業的力量組織活動,所以,這裏還藏著一個巨大的IP,想涉足新零售的創業者們如果利用物業的力量去挖掘線下的流量,積攢人氣、提高品牌知名度,對銷售也會有著不小的影響。


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